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10 tables hivernales pour déguster Philipponnat
Pour accompagner les fêtes de fin d’année, retrouvez nos Champagnes au cœur des vallées ou en haut des montagnes, en pleine nature ou dans les plus belles villes, en France comme à l’international !
FRANCE
La plus champenoise
Un tea time accompagné de Champagne ? En Champagne, tout est possible. Rendez-vous au Royal Champagne pour tester le Royal Tea Time avec son extraordinaire sélection de mets sucrés et salés, œuvres de la pâtissière Claire Santos Lopes et de Victoire Finaz, alias la Chocologue®. Une farandole de mets délicats autours du cacao et des fruits qui s’accompagne à merveille d’un verre de Royale Réserve Brut ou Rosé.
Royal Champagne
9, rue de la République
51160 Champillon France
Royal Champagne Hôtel & Spa
La plus citadine
En plein cœur de Paris, dans un chalet authentique aux couleurs de l’hiver installé sur la terrasse de l’hôtel Park Hyatt Vendôme, le chef étoilé Jean-François Rouquette propose un voyage culinaire unique et intime autour de la raclette, plat phare de cette saison. Un cocon luxueux qui se savoure encore davantage accompagné d’un verre de Cuvée 1522.
Le Chalet du Park
5, rue de la Paix
75002 Paris France
Park Hyatt | Paris Vendôme
La plus parisienne des auvergnates
Véritable institution auvergnate avec trois adresses dans Paris, Le Plomb du Cantal est la référence de l’aligot et de la truffade. Dans cet établissement qui mêle le charme typique du café parisien à la convivialité d’un chalet en montagne, un verre de Réserve Millésimée de la Maison Philipponnat sublimera la cuisine traditionnelle et chaleureuse.
Le Plomb du Cantal Rive Droite
4, boulevard Saint Denis
75010 Paris France
Le Plomb du Cantal – Gaité
3, rue de la Gaité
75014 Paris France
Le Plomb du Cantal Jolivet
5, rue du Maine
75014 Paris France
SUISSE
La plus colorée
Établissement d’excellence dans un hôtel datant de 1844 avec deux étoiles Michelin, on trouve au Pavillon des plats de haute gastronomie française. Le mot d’ordre du chef Maximilian Müller ? Saisonnalité, ingrédients d’exception et excellence. Les compositions créatives se savourent avec un verre de Clos des Goisses.
Restaurant Pavillon
Talstrasse 1
8001 Zürich Suisse
Restaurant Pavillon | Gourmet Restaurant in Zürich
SUÈDE
La plus royale
Depuis sa construction en 1909 par la royauté suédoise, la Villa Fridhem a toujours placé la gastronomie française au cœur de ses menus. Transformée en hôtel, on y propose des repas fins et de saisons, avec une carte des vins recherchée mettant à l’honneur le Champagne. Au restaurant Prince Carl comme au bar Apéritif, les cuvées Royale Réserve Brut, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs et Clos des Goisses sont à déguster en profitant d’une vue sur la superbe baie de Bråviken.
Villa Fridhem
Getå Villa Fridhem 1
616 90 Åby Suède
Villa Fridhem: Hotell Norrköping – Kungligt sommarresidens
FINLANDE
La plus nordique
Déguster un verre de Royale Réserve Non Dosé avec une cuisine simple et de saison ? Direction Helsinki, capitale finlandaise, pour profiter d’une ambiance amicale et chaleureuse. Depuis 2017, le restaurant reçoit le Prix d’Excellence du magazine Wine Spectator pour sa cave exceptionnelle.
Restaurant Muru
Fredrikinkatu 41
00120 Helsinki Finlande
Ravintola Muru
ESTONIE
La plus à l’est
Le menu du restaurant du Telegraaf Hotel est imaginé par le Chef Denis Golik, pour qui la cuisine « c’est un peu d’humour, d’amour et de sel ». Plein d’audace, il propose des plats modernes dans un juste équilibre entre goût français, traditions russes et ingrédients locaux estoniens. Pour accompagner ses création, l’établissement propose une belle carte de vins, dont le Royale Réserve Brut et le Blanc de Noirs Philipponnat.
Restaurant Tchaikovsky – Hotel Telegraaf
Vene 9
10123 Tallinn Estonie
Tchaikovsky Restaurant Tallinn
ALLEMAGNE
La plus forestière
Situé dans un hôtel au cœur du massif de la Forêt-Noire, ce restaurant doublement étoilé au Guide Michelin propose une fine cuisine d’inspiration française avec des accords mets et vins soigneusement pensés. Les cuvées Philipponnat Clos des Goisses et Clos des Goisses Juste Rosé y ont une place de choix à la carte des vins.
Ösch Noir – Öschberghof GmbH
Golfplatz
Donaueschingen, Allemagne
ÖSCH NOIR – Das Sternerestaurant im Schwarzwald
