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8 tables enneigées où déguster un verre de Champagne Philipponnat
La plus transalpine
Le Chef italien Simone Zanoni, défenseur d’une « gastronomie raisonnée », signe la carte de La Trattoria de la Taverne à Megève. S’appuyant sur un terroir régional riche et inspirant, il propose une gastronomie qui invite au voyage, dans la plus pure tradition italienne : fromages d’alpage, beurres locaux et légumes de saison viennent sublimer ses créations. Un dîner transalpin à déguster dans une ambiance festive, accompagné du Royale Réserve Brut.
Royale Réserve Brut, à la carte du restaurant La Trattoria de la Taverne
La Trattoria de la Taverne
Chalets du Mont d’Arbois
Four Seasons Hôtel Megève
373 chemin des Follières
74120 Megève
La plus chevaleresque
C’est aux portes de Chambéry que se dévoile un somptueux château du 15ème siècle, au sein duquel le Chef Pascal Colliat, finaliste du concours des Meilleurs Ouvriers de France, propose ses très inspirants menus Tentation ou Retour du marché. Une cuisine à la fois locale et de saison, où chaque plat fait l’objet d’une attention toute particulière et s’accompagne des conseils prodigués par Isabelle Aymard, Maître Sommelière du restaurant. Vous aurez l’embarras du choix : dégusterez-vous plutôt le Blanc de Noirs Millésimé, la cuvée 1522 Grand Cru ou un millésime de Clos des Goisses ? À vous de choisir !
Retrouvez l’ensemble de la gamme Philipponnat au Château de Comtes de Challes
Château des Comtes de Challes
247 montée du Château
73190 Challes-les-Eaux
La plus familiale
On ne présente plus les chefs René et Maxime Meilleur. Ce père et son fils proposent une inoubliable expérience culinaire au sein de leur restaurant La Bouitte, à Saint-Martin-de-Belleville, au cœur du territoire savoyard. Entre alpages, lacs et cimes enneigées, René et Maxime Meilleur inventent une cuisine poétique pour « vivre la montagne autrement ». Au programme : s’offrir un moment suspendu dans le temps, assis sur la terrasse, en admirant les montagnes à perte de vue tout en dégustant un Grand Blanc Millésimé, puis se laisser surprendre par le menu en quatre, cinq ou huit temps. Magique.
La Bouitte
Hameau de St Marcel
73440 Saint-Martin-de-Belleville
La plus sensible
La table gastronomique doublement étoilée de Yoann Conte est d’une extrême sensibilité. Cet amoureux des « produits bruts » aime faire résonner matières et saveurs. Chacun des plats est un tableau d’inspiration, élaboré au gré des saisons et des magnifiques trésors de la cuisine de lac et de montagne. À La Table de Yoann Conte, tout est fait pour que chacun se sente hôte privilégié et vive un moment de partage et de convivialité, en toute simplicité. Situé en bordure du lac d’Annecy, l’établissement offre une véritable sensation d’espace et de liberté… à apprécier en laisser son regard se porter sur la beauté du lac, un verre de Champagne Philipponnat à la main !
La Table de Yoann Conte
3, vieille route des Pensières
74290 Veyrier-du-lac
La plus libre
L’hôtel Milano à Presolana propose une cuisine exigeante, en quête perpétuelle d’équilibre entre saisonnalité et recherche du goût, qui a la particularité de pouvoir se déguster à toute heure de la journée. Ici, la création culinaire s’inscrit dans une approche naturelle et durable : chaque mets raconte l’origine et l’histoire de ses ingrédients. En s’attachant à se fournir localement, la cuisine confirme son attachement aux racines du lieu et son amour des montagnes. Le soir, rien de tel que de passer un moment à la « Champagnerie », pour déguster un Clos des Goisses dans une ambiance élégante, lumineuse et informelle !
Milano Hotel
Via Silvio Pellico, 3
24020 Castione della Presolana
Italie
La plus expériencielle
Le Chalet du Restaurant Tivoli, étoilé au guide Michelin depuis plus de vingt ans, est une institution de Cortina d’Ampezzo. Le Chef Graziano Prest, aux commandes depuis 2002, propose à ses convives une expérience inoubliable. Orchestrant ses dégustations thématiques autour de produits locaux, il manie aussi bien les grands classiques traditionnels que les recettes plus créatives et insolites. L’ambiance chaleureuse du lieu permet de sublimer d’autant plus ce moment gastronomique… accompagné de Royale Réserve Non Dosé.
Ristorante Tivoli
Via Lacedel 34
32043 Cortina d’Ampezzo
Italie
La plus romantique
Au creux des Dolomites se niche l’hôtel La Perla, écrin récemment rénové du restaurant La Stüa de Michil. Le chef Simone Cantafio accueille ses convives dans une ancienne maison au mobilier en bois traditionnel, à l’atmosphère feutrée. Il se chuchote, entre connaisseurs, qu’il s’agit là d’une des tables les plus romantiques d’Italie. Le lieu parfait pour un dîner en tête à tête, accompagné d’un verre de Royal Réserve Rosé…
La Perla
Str. Col alt 105
39033 Corvara in Badia
Italie
La plus intimiste
Une vue à couper le souffle sur les Dolomites… C’est ce que propose l’hôtel 5* Granbaita, où luxe rime avec élégance. Dans un décor intimiste, composé uniquement de sept tables, le Chef Andrea Moccia propose une interprétation unique de la tradition culinaire du Trentin-Haut-Adige. La promesse d’un voyage multisensoriel, accompagné de la cuvée 1522 Grand Cru, pour une expérience inoubliable…
Hotel Granbaita
Str. Nives 11
39048 Selva di Val Gardena
Dolomites – Sud-Tyrol
Italie
